Hémorragies ou saignements suite à l’ouverture des huîtres : Que faire en cette période de fêtes ?
L’un des accidents les plus fréquents survenus les soirs de réveillon et constatés aux urgences sont des cas de coupures dus aux ouvertures des huîtres. Selon l’Institut de la Main à Paris, c’est environ 2000 cas de coupures aux doigts chaque année, en essayant d’ouvrir la coquille de ces mollusques.